Processamento de queijo de Coalho caprino artesanal maturado adicionado de cepas de bactérias ácido láticas com potencial probiótico

Autores

Antônio Silvio do Egito Vasconcelos
Elieidy Oliveira

Palavras-chave:

Queijo, Caprino, Queijo caprino

Sinopse

Processamento de queijo de Coalho caprino artesanal maturado adicionado de cepas de bactérias ácido láticas com potencial probiótico

Publicado

fevereiro 19, 2024

Categorias

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